シルクの木目を持つ木: 絹のような光沢のあるリップルマーク（さざなみ状の模様）の木目が出るのが特徴で、昔から木目や艶の美しいものは茶道具や工芸用材料として珍重されてきた。果実の栃の実の食用の歴史は古く、縄文時代の遺跡からも出土しており、現代でも栃餅などにされる。小学校の国語の教科書にも採用されている児童文学『モチモチの木』は、このトチの木である。