クルミ
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クルミ

学名
Black walnut
科 / 属
クルミ科/クルミ属
原産地
日本/中国/アメリカ
和製ウォールナットの木
北米のウォールナットと同種だが、日本のクルミの方が材質が柔らかで優しい色合い。実の栄養価が高いため、食用としての利用は古く、紀元前7000年前から人類が食していたともいわれる。