寺社仏閣に使われる神聖な木: 耐湿性や耐候性に優れているため、日本では古来より建築材、家具材、構造材など幅広く使われてきた、寺社や高級住宅の大黒柱としても使用されてきた。国会議事堂の内装にも、繊細な彫刻が施されたケヤキが使われている。また、ちゃぶ台や茶箪笥、仏壇などの最高級品を代表する素材でもある。ケヤキ製の汁椀は、冷めにくく手で持っても熱くなく、かつ落としても欠けない日常道具の名品と言われる。大樹に育つ性質を持ち、中には樹齢1500年を誇り、国の特別天然記念物に指定された木もある。